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            恒溫?fù)u床對乳酸抑菌活性對比

            返回列表 來源:未知 發(fā)布日期:2021-05-17 10:02【

                PLA 第二個碳原子為手性碳原子,因 此 PLA 具有兩種構(gòu)型,即 D-PLA 和 L-PLA,兩者除 了構(gòu)型不同外,熔點、沸點和相對密度等性質(zhì)完全相同,但其抑菌活性是否相同尚不明確。確定 D-PLA 和 L-PLA 抑菌活性的差異,對于專一性地生產(chǎn) D-PLA 或 L-PLA 具有指導(dǎo)性的意義。因此,本文通過實驗對 D-PLA 和 L-PLA 的抑菌活性進(jìn)行了比較。JA2003N 電子天平(上海菁華科技儀器有限公司)、LRH-50 生化培養(yǎng)箱(上海一恒儀器有限公 司)、721G 分光光度計(上海精科實業(yè)有限公司)、 BM2000 顯微鏡(南京江南永新光學(xué)有限公司)、 BSD-TX318 恒溫?fù)u床(上海博迅醫(yī)療生物儀器股份有 限公司)及 101-1 干燥箱(蘇州九聯(lián)科技有限公司)。

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                PLA 對細(xì)菌和霉菌具有較高的抑菌活性,可抑制 霉菌孢子萌發(fā),降低細(xì)菌和霉菌的生物量。PLA 的構(gòu) 型對其抑菌活性沒有明顯影響,因此,在生物轉(zhuǎn)化法 生產(chǎn)PLA時,可僅根據(jù)產(chǎn)量的差別,選擇性生產(chǎn)D-PLA 或 L-PLA。出,PLA 對所測微生物的 MIC 在 2.5 ~ 6.0 mg·mL-1 ,其中 PLA 對細(xì)菌的抑菌活性較霉 菌高;在濃度為 2.5 mg·mL-1 時,大腸桿菌和枯草芽孢 桿菌無法在 NB 培養(yǎng)基中生長,將之轉(zhuǎn)移至 NA 培養(yǎng) 基上 48 h 未長出菌落,說明 PLA 對兩種細(xì)菌的 MIC 和 MBC 均為 2.5 mg·mL-1 ,而對產(chǎn)黃青霉和黑曲霉的MIC 和 MBC 在 4 ~ 6 mg·mL-1 。D-PLA 和 L-PLA 對所測細(xì)菌和霉菌 MIC 和 MBC 完 全一致。